Món ăn này dễ nấu, không tốn kém, lại rất ngon miệng. Ăn nóng kèm với cơm.

Nguyên liệu cho 4 phần ăn:

Đậu phụ rán 300 gr, ớt chuông xanh 1 trái, ớt chuông đỏ 1 trái, mộc nhĩ 50 gr, lạc rang 20 gr, hạt nêm 1 thìa cà phê, muối 1/3 thìa cà phê; tiêu 1/2 thìa cà phê, đường 1 thìa cà phê, nước tương 1 thìa canh.

.

Cách chế biến:

Ớt chuông xanh đỏ bỏ hạt cắt miếng vuông 2 x 2 cm.

Mộc nhĩ ngâm nở, cắt miếng như ớt chuông.

Cho ớt, đậu phụ rán vào xào, nêm nước tương, xóc đều. Nêm muối, tiêu, đường bột nêm vừa ăn.

Món đậu phụ xào ớt chuông ăn với cơm trắng.

Theo Sài Gòn Tiếp Thị