Với tôm, chúng ta thường kho khô hoặc làm gỏi. Nay bạn thử chế biến kiểu khác: xào với cải ngọt, khi ăn, kết hợp cùng cà pháo muối chua. Vị ngọt của tôm và cải quyện vào nhau, thêm một chút hăng hăng của tỏi và vị chua, hơi chát của cà pháo sẽ làm bạn thêm ngon miệng.

* Để học cách làm các món ngon, mời bạn bấm vào đây

Nguyên liệu:

Tôm tươi, làm đầu cho sạch, để lại vỏ.

Tỏi, giã vừa dập, không nát quá.

Cải ngọt, cắt cọng riêng, lá riêng.

Cà pháo muối chua, bạn có thể tự làm hoặc mua ở siêu thị.

Thực hiện:

Ướp tôm với gia vị gồm dầu hào, tiêu, muối, đường khoảng 5-10 phút.

Cho dầu vào chảo, cho tôm, cọng cải vào, trộn đều tay cho gia vị thấm vào tôm và cải.

Bỏ cải lá vào, trộn đều cho thấm rồi nhắc xuống.

Rắc hành lá lên trên.

Trang trí: