1. Cháo tôm thịt

Nguyên liệu:

- 100g tôm sú

- 70g thịt heo

- 1 chén cháo trắng

- Muối, dầu mè, hành lá

Thực hiện:

- Tôm sú lột vỏ băm nhuyễn, thịt heo băm nhuyễn, hành lá xắt nhỏ

- Bắc bếp, cho dầu mè vào, xào sơ thịt băm, cho cháo trắng vào, đun sôi. Cho tiếp tôm băm nhuyễn vào, nấu thêm khoảng 10 phút, nêm ít muối; rắc hành lá vào, nhắc xuống

- Múc cháo ra chén, cho thêm 1 thìa cà phê dầu mè, dọn dùng nóng.

2. Cháo thịt gà nấm rơm

Nguyên liệu:

- 30g thịt gà nạc

- 4 cái nấm rơm

- 1 chén cháo trắng

- Nước mắm hoặc muối

Thực hiện:

- Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng, vớt ra. Gà nạc và nấm rơm băm nhuyễn

- Nấu sôi lại cháo trắng, cho gà và nấm vào, nêm ít muối hoặc nước mắm. Tắt bếp, nhắc xuống

- Múc ra chén, cho thêm 1 thìa cà phê dầu mè, có thể cho chút hành ngò băm nhuyễn nếu bé thích ăn.

3. Cháo gan cải bó xôi

Nguyên liệu:

- 25g gạo

- 30g gan heo hay gan gà, vịt

- 40g lá cải bó xôi

- 10g dầu gấc

- 250ml nước

Thực hiện:

- Thịt heo xắt nhỏ, băm nhuyễn

- Lá cải ngọt rửa sạch băm nhuyễn Gạo vo sạch ngâm mềm, giã nát rồi nấu thành cháo với 250ml nước

- Cho một thìa nước lạnh vào thịt heo trộn đều rồi cho vào nồi cháo, đậy nắp nấu thêm khoảng 5 phút với lửa nhỏ

- Vặn lửa lớn, cho cải ngọt vào khuấy nhanh tay, khi cháo sôi lại thì tắt bếp

- Múc cháo ra chén, cho dầu và chút muối iốt vào khuấy đều.

4. Cháo thịt heo cải ngọt

Nguyên liệu:

- 25g gạo

- 30g thịt heo

- 30g lá cải ngọt

- 1 thìa súp dầu mè

- 250ml nước

Thực hiện:

- Thịt heo xắt nhỏ, băm nhuyễn

- Lá cải ngọt rửa sạch băm nhuyễn

- Gạo vo sạch ngâm mềm, giã nát rồi nấu thành cháo với 250ml nước. Cho một thìa nước lạnh vào thịt heo trộn đều rồi cho vào nồi cháo, đậy nắp nấu thêm khoảng 5 phút với lửa nhỏ

- Vặn lửa lớn, cho cải ngọt vào khuấy nhanh tay, khi cháo sôi lại thì tắt bếp

- Múc cháo ra chén, cho dầu và chút muối iốt vào khuấy đều.