Hào vốn là món hải sản yêu thích của nhiều người, không chỉ ngon miệng bởi vị đậm đà mà còn rất bổ dưỡng. Hào có hàng trăm món, nhưng không phải ai cũng có thể tự chế biến. Ngày hè oi bức, "vũ điệu" từ hào sẽ giúp gia đình có thêm cảm giác thích thú, ngon miệng hơn.

Hào nướng dầu hành

Nguyên liệu:

Hào, hành hoa, dầu ăn

Cách làm:

Hành hoa rửa sạch thái nhỏ. Đặt chảo dầu đun nóng, sau đó cho hành thái nhỏ vào phi lên (chú ý hành phi không bị cháy, còn giữ màu xanh). Sau đó múc dầu hành đổ lên hào đang nướng trên bếp than hoa, đợi khi hào chín là được.

Hào sống

Nguyên liệu:

Hào, hành hoa, lá đinh lăng, rau sống các loại, chanh quả.

Cách làm:

Tách đôi hào sau đó rửa sạch hào bằng nước muối loãng. Trước khi ăn, vắt chanh vào hào sau khoảng 3 phút hào chín là có thể dùng được.

Hào tiêu muối

Nguyên liệu:

Hào, hành hoa, tỏi, đường, hạt tiêu, trứng gà, bột chiên, dầu ăn

Cách làm:

Tỏi băm nhỏ, hành hoa cắt khúc phi vàng, hào làm sạch tẩm ướp đường, hạt tiêu, gia vị. Sau đó, lăn hào qua trứng, tiếp đến lăn qua bột chiên rồi đặt chảo dầu đun nóng, ta cho hào vào chiên khi vàng đều vớt ra. Hành hoa, tỏi đã phi cho vào hào và trộn đều lên.

Hào đút lò bơ tỏi

Nguyên liệu:

Hào, bơ, tỏi, trứng cút, phoma.

Cách làm:

Dùng dao tách đôi vỏ, bỏ một bên, rửa sạch hào. Sau đó, cho phoma, trứng cút, bơ tỏi vào hào rồi đem nướng trong lòng, đến khi trứng chín là được.

Theo Sức Khoẻ Gia Đình