Hội An có rất nhiều món ngon nhưng nổi tiếng nhất và gắn liền phố cổ trước hết phải kể đến cao lầu và mì Quảng. Hai món ăn này có mặt ở mọi nơi trên đường phố Hội An.

Món cao lầu

Những quán ăn trên đường Trần Phú - thị xã Hội An thường xuyên đông khách bởi là đường du lịch chính của thị xã. Sợi cao lầu được làm từ bột gạo, ngâm với nước tro, hấp qua ba lần lửa có màu vàng tự nhiên ăn với xá xíu, bánh mì cắt hột lựu chiên giòn, đậu phụng rang giã nhỏ, bánh đa nướng cùng gia vị là tỏi, hành phi, tiêu bột... tạo nên “cái nhớ, cái thương” xứ Quảng. Ngày nay, một số tiệm bán cao lầu còn thêm rau đắng hoặc cải mầm hay biến tấu với tép bạc và nước súp nấu từ xương gà. Nhiều người xứ Quảng đi xa mở quán cao lầu nhưng chỉ có ở Hội An, thực khách mới được thưởng thức trọn vẹn cái vị ngon đặc biệt của món ăn này.

Gần gũi hơn với người miền Tây nhưng mang hương vị riêng đặc biệt là món mì Quảng. Tô mì bao giờ cũng có bánh tráng nướng, ớt xanh, đậu phộng, chanh và đĩa rau sống đi kèm. Một trong những quán ăn có bán mì Quảng khá ngon còn tiện đường du khách là quán Faifo ở đường Trần Phú. Ngoài các món ăn đặc trưng ở Quảng Nam, Faifo thu hút khách còn bởi cách bài trí khá ấn tượng.

Mì Quảng

Thưởng thức cơm gà Hội An, khách có thể đến đường Phan Chu Trinh. Còn muốn thưởng thức các món ăn chơi như bánh bao, bánh vạt (hay còn gọi là bánh hoa hồng trắng) hãy đến đường Hai Bà Trưng. Bánh vạt hấp dẫn thực khách bởi phần nhân tổng hợp nhiều nguyên liệu như chả tôm, nấm mèo, măng tre, thịt heo và hành lá xắt nhỏ...

Nhiều du khách rành Hội An đi xe ôm qua cồn Hến cách thị xã vài cây số để ăn cơm hến hay hến trộn, hến xào (khoảng 6.000- 8.000 đồng/dĩa). Riêng hải sản, đa số du khách chọn các quán ăn dọc theo bờ biển Cửa Đại. Giá cả ở đây chấp nhận được, còn hải sản thì luôn tươi roi rói. Tại đây có quán ăn gia đình Tấn Lộc nấu khá ngon, phục vụ vui vẻ...

Buổi tối, khi đi chơi về, bạn có thể mua bánh ít lá gai, bánh su sê (hay còn gọi là bánh phu thê) ở Hội An để lót dạ hay mang về nhà làm quà. Bánh ít lá gai có vỏ bọc làm bằng bột nếp trộn đường, màu đen bóng của nước lá gai, ẩn hiện lớp nhân màu vàng làm từ đậu xanh. Bánh su sê có nguyên liệu như bánh ít nhưng hình vuông, bột trong xanh, nhân là đậu xanh và sợi dừa bào nhỏ. Đây là loại bánh thường được người dân Hội An dùng trong những buổi tiệc hay làm quà biếu bởi ngoài vị ngon bánh còn mang ý nghĩa tốt đẹp về vợ chồng.

Theo Báo Cần Thơ